±¸¼º¿ø ¸ðµÎ°¡ °¢°¢ À°°¡°ø °æ·Â 10³â ÀÌ»óÀÇÀ¸·Î
ÀÌ·± ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î °í°´ ¿©·¯ºÐµé²²
ÃÖ°í±Þ ǰÁúÀÇ °í±â¸¦ ÇÕ¸®ÀûÀÎ °¡°ÝÀ¸·Î Á¦°øÇϰíÀÚ Èû¾²°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ø·áÀÇ °ø±ÞÀ» °¡¸²¿¡ÇÁ¾Ø¾¾°¡ Á÷Á¢ ³ó°¡¸¦ ÅëÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿ø·á °ø±ÞÀ» ¾à¼Ó µå¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
°¡°ø¿¡¼ À¯Åë±îÁö Çѹø¿¡ ÀÌ·ç¾î Áö¹Ç·Î, Áß°£ À¯ÅëÀ» °ÅÄ¡Áö ¾Ê¾Æ, ½Å¼±ÇÏ°í ºü¸£°Ô Á¦Ç° °ø±ÞÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº µµÃàÀå°ú °øÀåÀ» ÅëÇØ µµÃà, °¡°ø, Æ÷Àå,¹è¼ÛÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î ¾ÈÁ¤¼º°ú ½Å¼ºÇÔÀ» º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ø·áÀÇ °ø±ÞÀ» °¡¸²¿¡ÇÁ¾Ø¾¾°¡ Á÷Á¢ ³ó°¡¸¦ ÅëÇϱ⠶§¹®¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀÎ ¿ø·á °ø±ÞÀ» ¾à¼Ó µå¸± ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¾Æ¹«¸® ÁÁÀº Á¦Ç°ÀÌ¶óµµ ÇØµµ, Áö¼ÓÀûÀ¸·Î Á¦Ç°ÀÌ Á¦°øµÇÁö ¸øÇÏ¸é °í°´À» ¸¸Á·½ÃŰ±â ¾î·Æ½À´Ï´Ù.
ÃÖ´ëÇÑ ³õÄ¡´Â ºÎºÐÀÌ ¾øµµ·Ï ¾ÈÁ¤µÈ ¿ø·á°ø±Þ¿¡ Èû¾²°Ú½À´Ï´Ù.
°¡°ø¿¡¼ À¯Åë±îÁö Çѹø¿¡ ÀÌ·ç¾î Áö¹Ç·Î, Áß°£ À¯ÅëÀ» °ÅÄ¡Áö ¾Ê¾Æ, ½Å¼±ÇÏ°í ºü¸£°Ô Á¦Ç° °ø±ÞÀÌ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.
¾µµ¥¾ø´Â Áß°£ ¸¶ÁøÀ» ¾ø¾Ö¸é¼
½ÃÀå¿¡¼ ÈξÀ ´õ °æÀï·Â ÀÖ´Â ¸Å·ÂÀûÀÎ ÆÇ¸Å°¡°¡ ¸¸µé¾î Áý´Ï´Ù.
HACCP ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº µµÃàÀå°ú °øÀåÀ» ÅëÇØ µµÃà, °¡°ø, Æ÷Àå,¹è¼ÛÀÌ ÀÌ·ç¾îÁö¹Ç·Î ¾ÈÁ¤¼º°ú ½Å¼ºÇÔÀ» º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
- ¾ö°ÝÇÏ°Ô °ü¸®µÇ´Â Á¦Á¶½Ã¼³¿¡¼ »ý»ê
- ½Å¼±ÇÔÀ» ¿À·¡ À¯Áö½ÃŰ´Â Æ÷À广¹ýÀ¸·Î ÆÇ¸Å
¿ì¸®ÀÇ ¸ñÇ¥´Â ½Ã½Ã°¢°¢À¸·Î ²÷ÀÓ¾øÀÌ º¯ÈÇÕ´Ï´Ù.
óÀ½¿¡´Â 1´Ü°è, ±× ´ÙÀ½Àº 2´Ü°è.°¡¸²¿¡ÇÁ¾Ø¾¾´Â ³¡ÀÌ ¾ø´Â °è´ÜÀ» ²ÙÁØÇÏ°Ô ¿À¸£°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
´Ü¼øÈ÷ ¡¸¸ÀÀִ°¡¡¹ ¡¸ ½Å¼±ÇѰ¡?¡¹¿¡ ´ëÇÑ È®ÀÎÀ» ³Ñ¾î¼
±× ÀÌ»óÀÇ °ÍÀ» ½ÇÇö½Ã۱â À§¿¡ ²÷ÀÓ¾øÀÌ ¹ßÀüÇϰíÀÚ ³ë·ÂÇÕ´Ï´Ù.